如何破解農產品上行（háng）五大難題（tí）？

農產品上行有幾個比較大的（de）難題，除了需要政（zhèng）府提供必要的基礎設施，也要靠商業創新（xīn）來尋找破解之道。
　　難題一：中國（guó）農業小（xiǎo）規模、分散化，怎麽對接大（dà）市場？
　　與（yǔ）美國的標準化、工業化的農業不同，中國的農業生產絕大多數還是分散的小規模耕作。美國的（de）農（nóng）莊特別大，一望無際，完全工（gōng）業化運作。但中國（guó）的農業人口比例還很大，土地相對分散，標準化程度偏低，不同的果園區別顯著，成熟的時間也不一（yī）致（zhì），這種非（fēi）標準化的狀態與工業化運營脫軌，即使使用工業化的方式（shì）來運作，流通和分（fèn）發的（de）效（xiào）率很低。
　　對農民來（lái）說，小農戶如何對接大市場，一直是中國（guó）農民增收、農（nóng）業發展（zhǎn）的根本挑戰。類似情況下，日韓采取了綜合農協模（mó）式來做農產品上行。綜合農協（xié）以（yǐ）專業（yè）農戶和兼業農戶為基本成員，以鄉鎮為覆蓋（gài）地域，以互（hù）助合作為基礎，為農戶會（huì）員提供購銷、信用、加工、商業、農技推廣、文化教育與福利事業等多類型綜合服（fú）務的基層農（nóng）民（mín）組織（zhī）。綜（zōng）合農（nóng）協不是一（yī）般社團法領域的私法人，而是（shì）由（yóu）特別法規定的法（fǎ）定機（jī）構（gòu）和公法人社團。
　　即便是日韓模式（shì）的綜合農協，也可能會成（chéng）為一種（zhǒng）利益（yì）團體，如果（guǒ）缺乏更充分的市場競爭和監（jiān）督，也可能損害農民與消費者的利（lì）益。而且，中國目前沒有綜合農協，專業合作（zuò）社功能也還需要不斷完善，這（zhè）種格局下，“電商平台+新農（nóng）人（rén）”是一種很（hěn）現實的選擇，“新農人”既（jì）懂電商，也懂農產品，能對接分散的小農戶，是非常重要（yào）的推動者。
　　同（tóng）時，傳統電（diàn）商平台也需（xū）要創（chuàng）新。農產品的成熟期短，要迅速賣出去，就需（xū）要迅速集（jí）納海量訂單，通過集納消費端的多，來對接供給端的多。方（fāng）式之一，是用社交裂變的方式，迅速聚量。消費者在上麵發現一個好東（dōng）西，跟人分享，之後大夥（huǒ）兒一起以更低的價格購買。在這種新的交互模式下，廣大消（xiāo）費者長時間的零散需（xū）求，被歸集（jí）起來，幾個人同一天買同樣的東（dōng）西，這會產生巨大的需求量，分別對接（jiē）上一個個園（yuán）子的果樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何觸（chù）達廣大的消費者？
　　傳統模式下，不論是線下市場還是以搜索場景為主導的電商，本質都是“人找貨”，比如沒醋（cù）了買瓶醋，過節網購新衣服。這種模式，是（shì）檢索消費者已掌握的商品信息（xī）庫，是考驗消費者自身的商（shāng）品 “知識儲備”。這種情（qíng）況下，消費者潛在的需求很難被激發（fā）。
　　怎（zěn）麽有效激發潛在需求，讓各種小眾農產品自（zì）動呈（chéng）現在消費者麵前？拚多多的交互方式是讓“貨找（zhǎo）人”，通過分布式AI發掘可能存在（zài）的消費需求，再通過社交裂變的方（fāng）式代替廣告和市（shì）場教（jiāo）育過程，將口碑（bēi）傳播的時間極限壓（yā）縮。像雲南的雪蓮果、廣（guǎng）西的百香果這（zhè）些非傳統優質水果，就是這樣主動呈現在消（xiāo）費者麵前，推動北上廣消費者形成了新的風潮。很多消費者通過這種方式購買了從沒有見過的東西，潛在需求被有效挖掘和滿（mǎn）足，促進（jìn）了消費升級。
　　難題三（sān）：如何縮短流通（tōng）鏈條，大幅降低（dī）成本，同時讓消費者和農民都受益？
　　農民（mín）到消費者之間，傳統線（xiàn）下錯綜複（fù）雜的（de）分銷流通結構，大大增加了農產品損耗，縮短了保質期。農產品從田間地頭到城鎮居民（mín）餐桌，要經曆農（nóng）民—農（nóng）產品經紀人—大型批發商（shāng）—商超（chāo）供應商—大型超市（shì）、便（biàn）利店—消費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品的保鮮度低；二是從產（chǎn）地到餐桌，層層加價，有（yǒu）的（de）達30%以上，農民沒有增收，市民沒有買到便宜的農產品；三（sān）是經過層層流轉，農產品損耗很大，把勞動成果變成無效消耗，造成很（hěn）大社會浪費。在（zài）這種傳統結構下，農民經常被迫提早收（shōu）獲農產品，或用化學品處理（lǐ）以延長保質期。消費者不僅要支付高價（jià），還隻能獲得較差的產品。
　　新一代的（de）電商，需要架構一套新的零售體係，探索新的生產與需求關係，要致力於進一步精簡中間環節（jiē），提升農產品流通效率，降低資（zī）源的無謂損耗，形成讓利供需兩端的（de）空間。比如，原本隻做（zuò）物（wù）流的郵政國企，如果也直接做（zuò）電商，就（jiù）能繼續縮短中間（jiān）環節（jiē）。郵政終端網點（diǎn）多，有信息和收獲的組織優勢，渭南郵政的（de）相關實踐也證明，這條路是走得通的。
　　難（nán）題四：如何熨（yùn）平農產品供需波動，保障（zhàng）農民（mín）“有（yǒu）產就有銷，多勞能多得”？
　　農民缺乏（fá）市場（chǎng）信（xìn）息，在整個農業周期中，“種什麽，能銷售多少以及能賣多少錢”，都（dōu）麵臨著很大不確定性，“蒜你狠，豆你玩，薑你軍”等現象層出不窮，供銷信息非常不對稱，市（shì）場波動很大。農民往往損失慘重，農產品大量滯銷屢（lǚ）見不（bú）鮮。
　　農產品種（zhǒng）植的理想狀態，是消費者需求持續、穩定、長期、可控，隻有這（zhè）樣，才能讓成（chéng）本大化攤薄，有可控的種植生產。“雙十一”預（yù）購，本質上也是售賣需求的確定性，消費者用確（què）定的需（xū）求（qiú），來換取廠家的折扣。新一代電（diàn）商要將這樣的可控性常態化（huà）。通（tōng）過模式創（chuàng）新及相應大數據分析，“將資本主（zhǔ）義倒過來”，此前，商家是將確定的農產品（pǐn）賣給消費者，現在，消費者是（shì）將（jiāng）確定的（de）需求（qiú）賣給農（nóng）民，從而降低生產、經（jīng）營的不確定性，大幅提升種植生產與流通的效率，形成讓（ràng）利空間。
　　反過來看，由於存在（zài）這樣的讓利空（kōng）間，新（xīn）一代（dài）電商平台上的價格普遍很低，隻有產地（dì）直發才能承受這樣的價格。這（zhè）就必須和中國農業的信息化（huà）和現代化深度捆綁。需求越多，信息越完備，農產（chǎn）品上行越多，讓利空間越多。
　　難題五：怎麽做到精準扶貧和助農？
　　首先，是以（yǐ）需定產的訂單農業模式。在極致精簡供應鏈的基礎上，新一代電商要完成零售業（yè）大的變革，大（dà）規模實（shí）現以需定產，將（jiāng）需求前置化。隨著用（yòng）戶規模（mó）不斷增長，需求側大數據持（chí）續豐富，新一（yī）代電商要係統地對農產品需（xū）求信息進行總結、分析、預（yù）測（cè），指導（dǎo）農民進（jìn）行生產，令訂單農業的實踐持續深入。
　　訂（dìng）單農業模式，也是把（bǎ）握（wò）現代農業發展趨（qū）勢的（de）關鍵。隨著新的生活與消費方式（shì）的崛起，未來的農產（chǎn）品消費會趨（qū）於個（gè）性化、定製化，“人以群分”的邏輯下，通過快速聚集同質需求、推動定（dìng）製（zhì）化生產的能力（lì），來滿（mǎn）足個性化（huà）的（de）需求。
　　其次，要定向精準采購。怎麽做到這一點？比如，在公益遊戲“多多果園”裏，用戶通過社交、互動的遊戲方（fāng）式種植虛擬果樹，果樹一旦成熟，多多果（guǒ）園就會（huì）免費給（gěi）用戶送出真實的水果。據了解，這些水果就（jiù）是定向（xiàng）采（cǎi）購，可以非常精準。而且，用戶在收獲快樂的同時，自動成為（wéi）了扶貧工作的一份子，他們的每一株虛擬果樹成熟，都意味著在遙遠的另一端，有果農實現了增收。